Frühstücksburger

Zutaten:

(für 4 Portionen)
4 Toastbrötchen
4 Bratwurstschnecken
4 Scheiben Cheddar
4 Eier
Etwas Pfeffer
2 EL Mayo
1 EL süßer Senf
Etwas Schnittlauch
Etwas Rapsöl

Zubereitung:
⁃ Griddle auf kleinster Stufe erhitzen
⁃ Etwas Rapsöl darauf verteilen
⁃ Bratwurstschnecken langsam darauf braten (ab und an
wenden)
⁃ 5 Minuten bevor die Bratwurstschnecken gar sind,
Cheddar darauf verteilen und schmelzen lassen
⁃ Zeitgleich die Spiegeleier braten und leicht pfeffern
⁃ Toastbrötchen aufschneiden und mit den Innenseiten auf
der eingefetteten Griddle anknuspern
⁃ Für die Sauce Mayo, süßen Senf und Schnittlauch
miteinander vermischen und diese auf die
angeknusperten Toastbrötchen (Deckel) streichen (ca. 1-2
TL je Burger)
⁃ Zusammenbau (von unten nach oben): Toastbrötchen
(Boden), Bratwurstschnecke mit Cheddar, Spiegelei,
Toastbrötchen (Deckel) mit Sauce

Autor: Ungers Kitchen